Crema de boniato: máximo contenido en carotenoides y fácil digestión
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El boniato es una fuente de carbohidratos complejos y betacaroteno. Maximización de la absorción de carotenoides: Cocinar el boniato con grasa (aceite/nata) aumenta significativamente la biodisponibilidad de los carotenoides liposolubles…